Бараньи ножки в соусе с медом

• 2 бараньи ножки;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 4 ложки меда;
• 500 мл. овощного бульона;
•  розмарин;
•  сливочное масло;
•  соль, перец

Ножки натереть солью, перцем и розмарином.  И оставить мариноваться минимум на час. Обжарить ножки на сливочном масле со всех сторон. Обжаренные ножки переложить в кастрюлю.

Морковь, лу и чеснок очистить и крупно порезать и обжаривать на жире оставшемся из-под мяса, 5 минут. Обжаренные овощи переложить к мясу.

Полить мясо медом.

Влить в кастрюлю бульон, так что бы мясо полностью покрыло. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума и готовить блюдо под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким.

К гарниру можно подать рис или картошку.

Приятного всем аппетита!