IMG_5847[1]

  • 1,3 кг свинины (задняя часть)
  • 1 кг некрупного картофеля
  • 1 луковица
  • смесь сушеных прованских трав
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

IMG_5844[1]

Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, присыпать прованскими травами, смазать растительным маслом. Выложить в форму, добавить неочищенный чеснок.

Картофель очистить, вымыть, крупный нарезать на части и варить в кипящей воде 10 минут. Обдать холодной водой, обсушить, присыпать травами, солью, сбрызнуть маслом.

Лук очистить и нарезать крупными дольками и перемешать с картофелем. Выложить их в форму к мясу и запекать час 30 минут при 180˚, время от времени переворачивая и поливая жиром из формы.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *