- свиной ошеек;
- 2 головки чеснока;
- розмарин;
- итальянские травы;
- соль, перец;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- лавровый лист;
- Смазываем мясо оливковым маслом.
- Добавляем соль, перец, смесь итальянских трав и розмарин. Втираем специи в мясо.
-
Делаем в мясе неглубокие надрезы и вставляем в полученные отверстия очищенный чеснок, зубчик нужно разрезать на несколько частей вместе с лавровым листом.
-
-
Прогреем духовку до 180 градусов и отправляем наше мясо, завернутое в фольгу, запекаться.
-
По истечении часа вынимаем мясо из духовки и раскрываем фольгу, что способствует дальнейшему образованию аппетитной корочки еще на час.