- 500 г свинины;
- 500 г говядины;
- 1 кг шампиньонов;
- 150 мл 18% сливок;
- 100 г сыра дор блю;
- 50 мл белого сухого вина;
- 2 луковицы;
- 20 мл подсолнечного масла;
Порезать мелко лук.
Нарезать мясо маленькими кусочками.
Обжарить на сковородке с маслом лук и грибы минут 10 до полуготовности.
Посолить и поперчить мясо. В другой сковороде обжарить на масле лук и мясо.
Готовим соус: сыр нарезать небольшими кубиками. Подогреть сливки, добавить сыр и довести до полного растворения.
Соединить мясо с грибами. Добавить соус и тушить минут 20. Добавить вино и тушить еще минут 10.
Приятного аппетита!