- Свиные ребра — 500 г
- Слива маринованная, не сладкая — 100 г
- Топленый гусиный жир — 1 ст.ложка
- Соль, перец
- Удаляем косточки из слив.
- Нарезать сливы.
- Ребрышки посолить, поперчить и добавить сливы.
- Поставить в холодильник на пару часов.
- Пожарить ребрышки на гусином жире.
Приятного аппетита!