- 500 мл овощного бульона
- 200 г зеленого горошка
- Пучок свежей мамы
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- Соль
- Перец
- Луковицы измельчи и обжарь на сливочном масле на сковороде.
- Добавь молодой зеленый горошек, прогрей в течении 1 минуты.
- Переводи все в овощной бульон, дай закипеть, провари несколько минут. Помоги, поперчи по вкусу.
- Передай суп в блендер, добавь листья мяты, пюрируй до однородной консистенции.
- Разлей по тарелкам, украсив горошком.
Приятного аппетита!