- свинина – 2 кг
- луковица – 3 шт
- соевый соус – 120 мл
- коньяк – 120 мл
- оливковое масло – 2,5 ст.л.
- молотый черный перец – по вкусу
- хмели-сунели – по вкусу
- соль по вкусу
- Свинину нарежьте на порционные куски, лук – крупными кольцами.
- Выложите в кастрюлю или большую миску мясо с луком, приправьте их специями и солью.
- Для маринада соедините соевый соус, коньяк и оливковое масло.
- Залейте мясо маринадом, хорошо перемешайте и дайте настоятся в прохладном месте не меньше 3-4 часов (лучше на ночь).
- Мясо нанижите на шампуры и жарьте на мангале примерно минут 20.
Приятного аппетита!