Паста с тефтелями

• Свинина – 300 гр.
• Говядина – 300 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 3 шт.
• Мука – 1 ст. ложка
• Сахар – ½ чайной ложечки
• Сливочное масло – 1 ст. ложка
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Укроп – 1 небольшой пучок
• Томаты в собственном соку – 1 банка.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.
• Пармезан – 50 гр.

1. Из свинины и говядины сделать фарш.
2. Одну луковицу измельчить и поджарить до прозрачного состояния на сливочном масле. Добавить ее в фарш.
3. 
4. Измельчить укроп и добавить в фарш, поперчить, посолить.
5. 
6. Добавить яйцо в фарш и хорошо вымесить.
7. 
8. 2 луковицы измельчить.
9. Томаты измельчить в блендере.
10. Лук поджарить на растительном масле, добавить муку,  перемешать, чтобы вся мука разошлась, добавить томат и сахар, довести до кипения.
11. Из фарша делать шарики размером из грецкий орех и класть в соус.  Тефтели должны быть покрыты соусом не меньше чем на половину. Периодически тефтели помешивать. Готовятся тефтели 20 мин.
12. 
13. Отварить спагетти до полуготовности   .
14. Переложите спагетти  в сковородку с тефтелями.
15. Посыпьте  тертым пармезаном.

Приятного аппетита!