- Свеклы — 600 г
- Мука- 3-5 ст.л.
- Яйцо — 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Карри — 1 ч.ложка
- Оливковое масло для жаренья
- Почистить свеклу.
- Свеклу натереть на терке, сок хорошо отжать.
- Высыпать муку, вбить яйцо, добавить порошок карри, посолить, поперчить и перемешать.
- Наореть на сковороде оливковое масло и порционно обжаривать на нем оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, выкладывая свекольную массу ложкой.
- Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- По желанию украсить листьями кинзы или петрушки. Хорошо подать на гарнир к мясу или в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!