Сливовый пирог
by
- 800 – 1000 г слив венгерки (в зависимости от плотности выкладывания)
- 125 г сахарного песка
- 125 г сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 молотого миндаля
- 30 грамм сахарной пудры
- Сливу вымыть, откинуть на дуршлаг, удалить косточку, разрезать на 4 части.
- Нагреть духовку до 180 градусов.
- Для теста взбить сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
- Ввести яйца по одному.
- Добавить муку, разрыхлитель, молотый миндаль и хорошо перемешать .
- Смазать сливочным маслом разъемную форму (диаметр 24 см), наполнить ее тестом и разровнять.
- Выложить на тесто сливу, располагая по кругу от внешнего края к центру.
- Выпекать на средней полке духовки 1 час.
- Пробовать тесто на готовность зубочисткой.
- Вынуть пирог из духовки и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!