- Вишня без косточки – 400 г
- Мука – 200 г
- Масло сливочное – 180 г в тесто + 20 г для смазывания формы
- Яйца – 4 шт
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Сахар – 180 г
- Духовку разогреть до температуры 180°.
- Масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить половину муки, хорошо перемешать.
- Ввести яйца по одному и продолжать перемешивать.
- Добавить разрыхлитель и ванильный экстракт, перемешать.
- Добавить оставшуюся муку, перемешать.
- Смазать сливочным маслом разъемную форму (диаметр 24 см), наполнить ее тестом и разровнять.
- Выложить на тесто вишню, располагая по кругу от внешнего края к центру.
- Выпекать на средней полке духовки 50 мин. Пробовать тесто на готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!