Закуска с сыром и брынзой

• Готовое слоёное тесто — 500 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Брынза — 150 г
• Сметана 20% — 100 г
• Укроп — 1/2 пучка
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Желток — 1 шт
• Соль по вкусу

1. Раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности готовое слоёное тесто в тонкий слой.
2. Смажьте пласт сметаной, слегка посолить.
3. Натрите твердый сыр и брынзу на крупной терке.
4. 
5. Укроп и лук мелко нарезать и сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать.
6. 
7. Выложить на пласт твердый сыр,брынзу и зелень.
8. Сверните пласт в рулет и смазать желтком.
9. 
10.  Рулет разрежьте на несколько небольших частей.
11. 
12. Выложите рулетики на застеленный пергаментом для выпечки противень и запекайте 30 минут до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!