- вода – 2 литра;
- свежий укроп – 1 пучок;
- соль – 2 ст. ложки.
- Вскипятите воду и положите в нее зелень укропа (почти весь пучок), посолите.
- Дайте воде с зеленью покипеть пару минут.
- Положите в кипящую воду подготовленных живых раков.
- Дайте воде закипеть и варят раков на сильном огне 10 – 15 минут.
- Раков выложите на блюдо и посыпьте укропом.
- Можно подавать к столу, украсив дольками лимона.
Хорошо подходят раки к пиву)
Приятного аппетита!