- Райские яблоки — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Стакан воды — 250 мл
- Яблоки тщательно моем, хвостики подрезаем, но не удаляем полностью. Каждый плод протыкаем в нескольких местах зубочисткой.
- Кипятим воду, складываем яблоки в кастрюлю, с кипящей водой и оставляем на 5 минут. Затем нужно сразу остудить яблоки в холодной воде.
- Теперь нам нужно сварить сироп. Для этого смесь сахара и воды доводим на медленном огне до кипения и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Заливаем нашим сиропом яблоки и варим еще около 10-15 минут. Снимая пенку.
- Закрываем крышку и оставляем на 2-3 часа до остывания. Потом опять варим 15-20 минут.
- Варенье из райских яблок готово.
Приятного аппетита!
P.S. Никогда раньше не готовила варенья из райских яблочек (китайки), а тут увидела такую красоту и купила. Вот решила приготовить варенье — порылась в интернете, чуть-чуть оттуда, чуть-чуть отсюда, и вот что у меня получилось.