Маринованные шампиньоны

• 500 г шампиньонов
• 60 мл уксуса (столового 9%-ного)
• 120 мл растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 10 горошин черного перца
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 4 лавровых листа

1. Шампиньоны промойте, крупные разрежьте на четыре части, средние – пополам, мелкие оставьте целыми.
2. 
3. В кастрюльке приготовьте маринад: смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль, перец-горошек и лавровый лист.
4. Положите в маринад грибы и выдавите через пресс чеснок. (не переживайте, что маринада мало, грибы дадут воду и уменьшаться в размере).
5. Варите помешивая, 5 минут с момента закипания.
6. 
7. Переложите грибы в банку, остудите и уберите в холодильник на 4 часа (я ставила на ночь).
8. По истечению этого времени подавайте.

Приятного аппетита!

P.S. Зачем покупать маринованные шампиньоны, если их можно замариновать в домашних условиях? Причем главная особенность этого блюда в том, что его можно приготовить с вечера к завтрашнему праздничному столу!

Теперь вы знаете, куда девать сырые шампиньоны, которые вы забыли приготовить или нет много времени на готовку.