Детям от 1,5 года
- 1 головка цветной капусты
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 3-4 ст.ложки молока или сливок
- соль по вкусу
- 1-2 ст.ложки растительного масла или сливочного масла
Время приготовления – 30 минут
- Цветную капусту разберите на соцветия, проварите в подсоленной воде в течении 10 минут.
- Слейте горячую воду и залейте капусту холодной водой. Опять слейте
- Сыр натрите на терке.
- Яйца взбейте венчиком, добавьте молоко или сливки, тертый сыр и немного посолите.
- Перемешайте смесь до однородной массы.
- Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, выложите в нее цветную капусту соцветиями вверх и залейте смесью из яиц, сыра и молока.
- Цветную капусту запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте теплым.
P.S. Маме на заметку)
Не забывайте, что капуста полезна всем членам семьи.
Капусту применяют для лечения болезней печени и селезенки, всевозможных наружных воспалительных процессов. А так же при нарушении пищеварения.
Цветная капуста появляется в детском прикорме одной из первых. В соцветиях цветной капусты не так много клетчатки, и это именно то, что нужно ребенку на данном этапе.
В цветной капусте много калия, фосфора, железо,магний, йод, кобальт и много витаминов.
Кроме того, цветная капуста богата на растительный белок, необходимый малышу для правильного формирования иммунной системы, системы кроветворения, а так же для строительства костной системы.
В качестве первого прикорма капусту лучше всего слегка протушивать или готовить в пароварке, а затем измельчать блендером.
В полтора года на его столе может появится настоящая “витаминная бомба” – квашеная капуста.
Но каждая мама решает сама, что нужно ее ребенку)