img_7810

  • 500 г куриного филе или филе индейки
  • 1 крупная луковица
  • свежемолотый черный перец
  • 500 г готового слоеного теста
  • 2 желтка для смазывания теста
  • сливочное мясо для обжарки лука
  • соль

  1. Филе измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
  2. Очистить лук и мелко нарезать.
  3. Обжарить на масле лук.
  4. Добавить его в фарш, приправить солью и перцем
  5. Тщательно все перемешать.
  6. Из массы влажными руками сформировать шарики.
  7. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
  8. Слегка раскатать и острым ножом разрезать на длинные тонкие полоски (шириной не более 0,5 см)
  9. Каждый шарик фарша обмотать полоской теста, как клубочек ниток.
  10. Выложить изделия на выстланный пергаментной бумагой противень, смазать взбитыми желтками.
  11. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до готовности.
  12. img_7809

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *