Слоеный салат “Рыбка”

• Рис 200 г
• Слабосоленая семга 250 г
• Огурцы 1 штука
• Яйцо куриное 4 штуки
• Авокадо 1 штука
• Морковь 1 шт
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Зеленый лук ½ пучка
• Красный лук 1 головка
• Укроп ½ пучка
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Майонез 200 г
• Молотый черный перец по вкусу

1. Рис отварить.
2. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
3. Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
4. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе на пару часов.
5. Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
6. 
7. Яйца натереть на терке.
8. 
9. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками.
10. 
11. Морковь натереть на терке.
12. 
13. Рыбу нарезать кубиками.
14. 
15. На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом; 2 — рыба; 3 — укроп; 4 — маринованный  лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца, смазанные небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом.
16. 
17. Украсить в виде рыбки.

Приятного аппетита!