- 1 кг свиного фарша
- 200 г черствого белого хлеба
- 2 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. сливочного масла
- 200 мл молока
- 200 г копченого бекона (нарезка)
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. сацебели (можно соус барбекю)
- растительное масло
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- Хлеб замочите в молоке и отожмите.
- Лук очистите, измельчите и обжарьте до прозрачности на растительном масле.
- Добавьте в фарш размоченный хлеб, яйца, поджаренный лук.
- Добавьте горчицу, соль, перец, сливочное масло, панировочные сухари и тщательно перемешайте массу.
- Сверните из получившегося фарша рулет.
- Оберните его беконом по всей поверхности.
- Рулет переложите на противень с фольгой.
- Бекон смажьте соусом сацебели.
- Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, до готовности, пока бекон не приобретет золотистый цвет.
- Остудите рулет и подавайте его со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!