• 0,5 кг творога
  • 70 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 3 желтка
  • 100 г  30%-ной сметаны
  • 50 г изюма
  • 50 г цукатов
  • цедру пол — лимона
  • цедру пол — апельсина
  • ванилин

  1. Творог перетри через сито.
  2. Масло растопи и перетри с сахаром.
  3. Медленно помешивая, поочередно добавь желтки.
  4. Тщательно взбей, до получения однородной консистенции.
  5. Изюм ошпарь кипятком и обсуши.
  6. К творогу добавь взбитые с маслом яйца, изюм и цукаты.
  7. Натри цедру лимона и апельсина.
  8. Аккуратно добавь цедру и сметану к творогу и все как следует перемешай.
  9. Выложи в выстланную марлей форму, придави прессом и оставь на ночь.
  10.  у меня это выглядело так))
  11. Утром выложите из формы и украсьте цукатами.

Приятного аппетита!

P.S. Ягодный сироп или топинг помогут эффектно подать пакху и придадут блюду новые оттенки вкуса. Можешь подать их отдельно в соуснике.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *