Общее время готовки – 30 минут 
Активное время готовки – 15 минут 

  • Рис — 100 г
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Изюм — 10 г. (светлый)
  • Курага — 10 г.
  • Изюм — 10 г. (темный)
  • Финики — 10 г.
  • Орехи кешью — 10 г.
  • Кедровые орехи -10 г
  • Клюква вяленая — 10 г.
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное — 1 ч.л.

  1. Подготовить сухофрукты. Если в изюме попадаются хвостики, удалите их.
  2. Орехи обжарить и очистить от шелухи.
  3. Изюм, курагу, чернослив и клюкву хорошо помыть в горячей воде.
  4. Рис промыть и положить в бурно кипящую подсоленную воду.
  5. В сковороде или в чугунной кастрюле с толстым закругленным дном растопить сливочное масло с сахаром.
  6. Добавить сухофрукты, орехи и карамелизировать их на медленном огне 3-5 минут.
  7. Добавить к сухофруктам чуть-чуть кипятка и тушить 5 минут.
  8. Когда рис будет почти готов соединить его с сухофруктами и тушить минут 5.
  9. Приятного аппетита!

P.S. Сладкий плов с сухофруктами и орехами один из множества рецептов блюд из риса. Он отлично разнообразит ваше меню, а вкус не оставит равнодушным ни ребенка, ни взрослых папу и маму. Это вполне диетическое, легкое блюдо, но в то же время и сытное. Такой плов понравится приверженцам здорового питания. Разнообразие полезных для здоровья сухофруктов и орехов делает его особенно ценным.

Из широчайшего ассортимента риса для этого плова подойдет круглый, хорошего качества.
Из сухофруктов так же отлично подойдут финики, сушеные бананы, вяленый инжир, сушеная вишня и клюква.
Можно использовать и свежие фрукты – яблоки твердых сортов, груши, а так же не испортит вкус блюда сладкая тыква и грецкие орехи.

Подавать сладкий плов можно горячим или холодным, с компотом или молоком, а для любителей сладкого полить медом и посыпать корицей готовое блюдо.
Если в плов не добавлять сливочное масло, то он вполне может стать постным блюдом.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *