Салат по-милански

IMG_5970

  • 300 г рыбного филе;
  • 200 г очищенных креветок;
  • 100 г коктейль из морепродуктов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г маринованных огурцов;
  • 1 лук порей;
  • 1 стручок перца чили;
  • 50 г консервированных маслин;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 120 мл. сухого белого вина (или мартини);
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 10 г сливочного масла;
  • соль, перец

Суп из рыбы и морепродуктов

4

  • 3-4 шт. картошки (это зависит какой густоты Вы предпочитаете суп)
  • 3 шт. барабульки
  • 200 г  рыбы марлин
  • 250 г коктейля из морепродуктов
  • 50 г ракушек
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 шт. лук порей
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидора (небольших)
  • 200 мл. сливок
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст. л. подсолнечного малса
  • лимон
  • укроп

Рыбу и морепродукты можно использовать имеющиеся в наличии  или по Вашему вкусу.