«Рыжики» (печеночные котлеты)

  • Печень говяжья (свиная, куриная) — 1 кг;
  • Мука пшеничная— 5 ст.л;
  • Соль по вкусу;
  • Черный молотый перец по вкусу;
  • Масло растительное для жарки;
  • Яйца — шт;
  • Майонез — 3 ст.л.