Форшмак

img_7782

  • филе одной большой сельди или двух маленьких
  • 3 вареных яйца
  • 1 среднее яблоко (я брала сладкое)
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 небольшой луковицы
  • сок 1/2 лимона (можно заменить уксусом)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Фаршированная щука

Это потрясающее, интересное, а главное – очень вкусное блюдо украсит любой стол

img_7756

  • щука 1-1.5 кг (у меня была 3 кг)
  • яйцо – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • белый хлеб без корки – 100 г
  • творог – 100 г
  • сливки 10% – 50 мл
  • соль, перец – по вкусу
  • морковь – 1 шт.
  • сметана – 50 г
  • сливочное масло – 50 г
  • подсолнечное масло – для смазывания щуки

Чаудер

img_7732

  • 4 картофелины  (можно 5 шт, это зависит на сколько густой суп вы хотите)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 300-400 г лосося или форели
  • 150-300 г мидий
  • 1,5 ст. молока
  • 200 мл. сливок
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • 60-100 г бекона (в зависимости от жирности бекона)
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Время приготовления 40 минут.