Мясо с грибами и сыром Дор блю

IMG_5961

  • 500 г свинины;
  • 500 г говядины;
  • 1 кг шампиньонов;
  • 150 мл 18% сливок;
  • 100 г сыра дор блю;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • 2 луковицы;
  • 20 мл подсолнечного масла;

Буженина

IMG_5864[1]

  • свиной ошеек;
  • 2 головки чеснока;
  • розмарин;
  • итальянские травы;
  • соль, перец;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • лавровый лист;

Чашушули с кинзой

IMG_5937

 

 

 

 

 

 

 

  • 800 г свинины;
  • лимона;
  • 2 ст. л. грузинской аджики;
  • 5 ст. л. растительного масла;
  • кинза;
  • сацебели;
  • лук;
  • соль, перец

Свинина по-провански

IMG_5847[1]

  • 1,3 кг свинины (задняя часть)
  • 1 кг некрупного картофеля
  • 1 луковица
  • смесь сушеных прованских трав
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло