Маджадра

1. Стакан чечевицы и стакан риса смешиваем и хорошо промываем.
2. Заливаем тремя стаканами воды и варим как обычно варим рис.
3. На сковороде раскаляем оливковое масло, пока масло греется чистим лук и режем одну луковицу кольцами, обжариваем кольца до золотистого цвета и откладываем в сторону, это топпинг нашего блюда.
4. Остальные луковицы режем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета, за несколько минут до готовности добавляем мелко порезанный чили (без семян) и за минуту до готовности добавляем бахарат и карри.
5. Добавляем в лук рис с чечевицей, хорошенько перемешиваем, покрываем обжаренными кольцами и подаем к столу.

Приятного аппетита!