Кролик в вине
- тушка кролика 1,5 кг
- 75 мл растительного масла
- 100 г мелкого лука
- 4 зубчика чеснока
- 2 ч.л. сухого розмарина
- 2 ч.л. сухого тимьяна
- 1 ч.л. сухой душицы
- 300 мл красного сухого вина (можно заменить белым)
- 50 г маслин
- 50 г каперсов
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу