Лапша с грибами шиитаке и креветками

  • Рисовая лапша – 200 г

  • Креветки – 100 г
  • Грибы шиитаке – 100 г
  • Лук – шалот – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Помидоры черри – 3 шт для украшения
  • Сливочное масло – 10 г
  • Оливковое масло – 10 мл
  • Вустерский соус – 30 мл
  • Соевый соус – 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Имбирь по 2 ч.л.

Чаудер

img_7732

  • 4 картофелины  (можно 5 шт, это зависит на сколько густой суп вы хотите)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 300-400 г лосося или форели
  • 150-300 г мидий
  • 1,5 ст. молока
  • 200 мл. сливок
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • 60-100 г бекона (в зависимости от жирности бекона)
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Время приготовления 40 минут.

Какавия

IMG_7413

  • филе одного окуня
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 2 ч.л. томатной пасты по желанию
  • 3 картофеля
  • 300 г морепродуктов
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл сливок 21%
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • 1 ч.л. муки

Мидии в сливках

IMG_7409

  • Мидии – 2 кг
  • Сливочное масло – 4 ст.ложки
  • Лук – 1 шт
  • Петрушка – 2 пучка
  • Белое сухое вино – 1 л.
  • Сливки 35% – 10 ст.ложек
  • Карри порошок – 2,5 ст.ложки
  • Чеснок – 3 зубчика