- красная смородина – 100 г
- мартини(или белое сухое вино) – 20 мл
- сахар – 2 ч.ложки
- Вымыть смородину.
- Сложить в кастрюлю, залить 50 мл воды и варить 10 минут.
- Протереть через сито.
- В получившееся пюре влить мартини, добавить сахар, поставить на огонь и варить помешивая на слабом огне 10 минут.
- Соус готов.