- 500 г цукини
- 50 г натурального йогурта
- 50 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч ложка сушеной душицы
- 1-2 ч ложки рубленой мяты
- 100 г муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- Цукини натереть на крупной терке и хорошо отжать сок.
- К натертым цукини в глубокой миске подмешать йогурт, молоко и яйцо.
- Добавить сушеную душицу, рубленую мяту и небольшими порциями, постоянно помешивая, всыпать муку.
- Массу хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Обжаривать оладьи на горячем масле до готовности, порционно выкладывая массу на сковороду столовой ложкой.
- Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Подать оладьи со сметаной.
Приятного аппетита!