• 800 г свинины (ошеек)
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 100 мл белого сухого вина
  • 200 мл бульона
  • 500 г картофеля
  • 400 г замороженных овощей
  • 2 красных яблока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

  1. Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, поставить мариноваться минимум 1 час, а лучше на ночь.
  2. Лук очистить и крупно нарезать полукольцами.
  3. Почистить картошку и разрезать на 4 части.
  4. На сковороде обжарить лук до прозрачности.
  5. Добавить картошку и обжарить до корочки.
  6. Выложить лук с картошкой в форму для запекания.
  7. В той же сковороде обжарить овощи до полуготовности.
  8. Выложить овощи к картошке с луком.
  9. В той же сковороде обжарить мясо до корочки.
  10. Выложить к овощам мясо, влить вино и бульон.
  11. Добавить нарезанные на 4 части яблоки и запекать 2 часа, периодически поливая жидкостью от жаренья.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *