Суп минестроне

Leave a Comment

img_7642

  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 помидора
  • 1 лук репчатый
  • зелень базилика
  • 1 банка консервированной фасоли в томате
  • 4-5 шт картофеля (400г)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • 60 г бекона (не очень жирного)
  • 2 стебля сельдерея ( можно заменить корнем сельдерея
  • 1 кабачок
  • 1 литр куриного бульона

Чечевичный суп с сыром фета

Leave a Comment

img_7544

  • 500 г куриного филе
  • 1,5 – 2 стакана чечевицы (зависит от того какой густоты вы любите)
  • 300 г сыра фета
  • 1 помидор
  • 4 средних клубня картофеля
  • 3 веточки петрушки
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст.л. подсолнечного масла (можно заменить оливковым)
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 2 ст.л. сока лимона
  • соль, перец

Какавия

Leave a Comment

IMG_7413

  • филе одного окуня
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 2 ч.л. томатной пасты по желанию
  • 3 картофеля
  • 300 г морепродуктов
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл сливок 21%
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • 1 ч.л. муки

Суп “Буйабес”

Leave a Comment

IMG_7125

  • Барабулька – 4 шт (маленьких)
  • Форель речная – 200 г
  • Плавник ската – 2 шт.
  • Морской черт – 500 г
  • Креветки – 200 г
  • Моллюски – 100 г
  • Лук – 2- 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Картошка – 1-2 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Помидоры – 2-4 шт
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком – 6 шт
  • Розмарин  1/2 ч.ложки
  • Базилик  1/2 ч.ложки
  • Тимьян  1/2 ч.ложки
  • Шафран  1/2 ч.ложки