- 2 бараньи ножки;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 4 ложки меда;
- 500 мл. овощного бульона;
- розмарин;
- сливочное масло;
- соль, перец
Ножки натереть солью, перцем и розмарином. И оставить мариноваться минимум на час. Обжарить ножки на сливочном масле со всех сторон. Обжаренные ножки переложить в кастрюлю.
Морковь, лу и чеснок очистить и крупно порезать и обжаривать на жире оставшемся из-под мяса, 5 минут. Обжаренные овощи переложить к мясу.
Полить мясо медом.
Влить в кастрюлю бульон, так что бы мясо полностью покрыло. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума и готовить блюдо под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким.
К гарниру можно подать рис или картошку.
Приятного всем аппетита!