Детские муссы

Мусс из манной крупы с малиной

• 3 ст.л. манной крупы
• 300 г малины (можно замороженную)
• 150 г сахара
• 700 мл воды

1. Если малина замороженная, разморозить ее.
2. Перетереть ее через металлическое густое сито.
3. Сок отставляем в сторону, а выжимки заливаем 700 мг воды и варим 3-5 минут.
4. Цедим опять через сито, добавляем сахар и доводим до кипения.
5. 
6. Когда сахар раствориться, медленно всыпаем  3 ложки манки, варим на среднем огне 20 мин., помешивая.
7. Даем  сваренной манке остыть до комнатной температуры, соединяем с соком, хорошо взбиваем венчиком.
8. Разлить по креманкам  и в холодильник на 3 часа.
9. 
10. При подаче украсить свежими ягодками, или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Мусс из манной крупы с клюквой

• 3 ст.л. манной крупы
• 300 г свежей клюквы (можно замороженную)
• 200 г сахара
• 700 мл воды

1. Вымыть и обсушить клюкву.
2. Перетереть ее через металлическое густое сито.
3. 
4. Сок отставляем в сторону, а выжимки заливаем 700 мг воды и варим 3-5 минут.
5. 
6. Цедим опять через сито, добавляем сахар и доводим до кипения.
7. Когда сахар раствориться, медленно всыпаем  3 ложки манки, варим на среднем огне 20 мин., помешивая.
8. Даем  сваренной манке остыть до комнатной температуры, соединяем с соком, хорошо взбиваем венчиком.
9. 
10. Разлить по креманкам  и в холодильник на 3 часа.
11. При подаче украсить свежими ягодками, или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!