Петушки в вине
- петух 2 шт по 1 кг
- белое сухое вино 400 мл
- корень сельдерея 400 г
- лук 1 шт
- сушеный тимьян 1 ст.ложка или 2-е веточки свежего
- сушеный розмарин 1 ст. ложка или 2-е веточки свежего
- пшеничная мука 100 г
- бекон 100 г
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- сливочное масло 50 г
- оливковое масло 100 мл
- чеснок 2 зубчика
- морковь 1 шт
