Лапша с грибами шиитаке и креветками

  • Рисовая лапша — 200 г

  • Креветки — 100 г
  • Грибы шиитаке — 100 г
  • Лук — шалот — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Помидоры черри — 3 шт для украшения
  • Сливочное масло — 10 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Вустерский соус — 30 мл
  • Соевый соус — 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Имбирь по 2 ч.л.

Чаудер

img_7732

  • 4 картофелины  (можно 5 шт, это зависит на сколько густой суп вы хотите)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 300-400 г лосося или форели
  • 150-300 г мидий
  • 1,5 ст. молока
  • 200 мл. сливок
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • 60-100 г бекона (в зависимости от жирности бекона)
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Время приготовления 40 минут.

Какавия

IMG_7413

  • филе одного окуня
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 2 ч.л. томатной пасты по желанию
  • 3 картофеля
  • 300 г морепродуктов
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл сливок 21%
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • 1 ч.л. муки

Мидии в сливках

IMG_7409

  • Мидии — 2 кг
  • Сливочное масло — 4 ст.ложки
  • Лук — 1 шт
  • Петрушка — 2 пучка
  • Белое сухое вино — 1 л.
  • Сливки 35% — 10 ст.ложек
  • Карри порошок — 2,5 ст.ложки
  • Чеснок — 3 зубчика