Петушки в вине

Leave a Comment

img_7832

  • петух 2 шт по 1 кг
  • белое сухое вино 400 мл
  • корень сельдерея 400 г
  • лук 1 шт
  • сушеный тимьян 1 ст.ложка или 2-е веточки свежего
  • сушеный розмарин 1 ст. ложка или 2-е веточки свежего
  • пшеничная мука 100 г
  • бекон 100 г
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • сливочное масло 50 г
  • оливковое масло 100 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • морковь 1 шт

Венгерский гуляш

Leave a Comment

img_7708

  • Телятина – 600 г
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Картофель – 1 кг
  • Морковь – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Молотая паприка – 1 ч.л.
  • Тмин – щепотка
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Свиной жир или подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Перец, фаршированный мясом и рисом

Leave a Comment

img_7624

  • Перец 10 – 12 шт.
  • Мясной фарш (свинина+говядина) 700 г.
  • Рис 1 ст.
  • Помидоры 5 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сметана 200 мл.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу