Скумбрия с лимоном на гриле
- Скумбрия – 2 шт
- Лимон – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Укроп – 1 пуч.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи для рыбы по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Дорада, запеченная в духовке
- Дорада – 2 – 3 шт
- Лимон – 1/2 шт
- Лавровый лист – 2 – 3 шт
- Розмарин
- Соль
- Молотый черный перец
- Оливковое масло
Селедка запеченная в духовке
- Сельдь свежемороженая среднего размера – 1 шт.
Салат по-милански
- 300 г рыбного филе;
- 200 г очищенных креветок;
- 100 г коктейль из морепродуктов;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г маринованных огурцов;
- 1 лук порей;
- 1 стручок перца чили;
- 50 г консервированных маслин;
- зелень петрушки и укропа;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 120 мл. сухого белого вина (или мартини);
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 10 г сливочного масла;
- соль, перец