Какавия
- филе одного окуня
- 1 луковица
- 3 помидора
- 2 ч.л. томатной пасты по желанию
- 3 картофеля
- 300 г морепродуктов
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 100 мл сливок 21%
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 1 ч.л. муки
Суп “Буйабес”
- Барабулька – 4 шт (маленьких)
- Форель речная – 200 г
- Плавник ската – 2 шт.
- Морской черт – 500 г
- Креветки – 200 г
- Моллюски – 100 г
- Лук – 2- 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Картошка – 1-2 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Помидоры – 2-4 шт
- Белое сухое вино – 100 мл
- Оливковое масло для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт
- Перец горошком – 6 шт
- Розмарин 1/2 ч.ложки
- Базилик 1/2 ч.ложки
- Тимьян 1/2 ч.ложки
- Шафран 1/2 ч.ложки
Лосось под соусом терияки
- лосось – 500 г
- соус «терияки» – 125 г
- масло оливковое – 10 г
Скумбрия запеченная в духовке
- Скумбрия – 1 шт
- Лук – 1/2 шт
- Укроп – 1/2 пуч.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Специи для рыбы по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу