Слоеные треугольники с мясом
- 500 г слоеного теста
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 желток для смазывания
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Немецкий суп “Пихельштайнер”
- 600 г говядины
- 2 луковицы
- 6 картошек
- 3 моркови
- 1 пучек черешков сельдерея
- 2 болгарских перца
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
- молотая паприка по вкусу
Армянский хаш
- 1 кг говяжьих ножек (можно заменить ребрышками)
- 300 г мякоти говядины
- 1 морковь
- 1 небольшая луковица
- 1 головка чеснока
- 4 Лавровых листа
- 4 горошины душистого перца
- 1 пучок кинзы
- соль по вкусу
Греческая мусака
- Баклажаны – 5 шт. (1 кг)
- Картофель – 5 шт. средних
- Фарш мясной – 1 кг
- Помидоры – 2-3 шт.
- Вино белое сухое – 160-180 мл
- Сыр твердый – 200 г
- Масло сливочное – 40г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 30 г
- Молоко – 400 мл
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
- Подсолнечное масло для жарки.